春季萬物生發(fā)、陽氣始發(fā)。中醫(yī)理論認(rèn)為，春季屬木，人體五臟中的肝也屬木。春天肝主疏泄、生發(fā)，如果此時(shí)肝氣無法得到舒展，郁結(jié)體內(nèi)，很容易引起"肝火"，人容易出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定，暴躁易怒，還會(huì)導(dǎo)致肝脾不合、脾胃失健、消化不良等。從養(yǎng)生角度看，適當(dāng)?shù)仫嬀颇艽龠M(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力。
白酒：疏肝養(yǎng)陰 作為我國獨(dú)具特色的待人接客的飲品，數(shù)千年來，白酒占據(jù)了國人的心智。它以其獨(dú)特的釀造工藝形成特殊的風(fēng)味風(fēng)格。白酒是由谷物釀制而成,主要成分是酒精，還含有少量的雜醇油、有機(jī)酸、脂類等物質(zhì)，由于其酒精含量高，故也被稱為純熱量飲品。 傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，白酒具有活血化淤和舒筋通絡(luò)的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，適量飲用白酒后能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體的微循環(huán)。需要特別提醒的是，一定要注意"適量"。
黃酒：驅(qū)寒祛濕 黃酒源于中國，自古以來就被當(dāng)作養(yǎng)生酒飲用，更為契合中國人對養(yǎng)生概念的理解。黃酒由糯米、粳米、黍米為原料釀造，是一種酒精含量在14%-20%的低度酒，更適合作為日常保健飲用。在釀造過程中，黃酒保持了糧食原料中的多種營養(yǎng)成分，并可以產(chǎn)生糖化膠質(zhì)，這些物質(zhì)都有益于人體健康。 黃酒的飲法變化多樣，不同的飲法會(huì)產(chǎn)生不同的功效。涼喝黃酒有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用，熱飲黃酒能驅(qū)寒祛濕。將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮，可具有一定益補(bǔ)氣血的功效。以黃酒作為藥引，加入中草藥，更易將藥物中的有效成分溶解出來，易于人體吸收。 葡萄酒：保護(hù)心血管 紅葡萄酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一樣。只要您選擇含糖分最少的干紅葡萄酒和干白葡萄酒，一樣可以保健養(yǎng)生。 紅酒不僅抗氧化，還有保護(hù)心腦血管的作用。春天尤其適合喝葡萄酒，每天飲用2-3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病變的發(fā)生率。 葡萄酒含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，還有其他酒類所沒有的單寧、果膠、酒石酸。葡萄酒是惟一在胃腸中呈堿性反應(yīng)的酒類，有利于調(diào)節(jié)食物構(gòu)成的酸堿比，因此有"納胃";助消化、促進(jìn)新陳代謝、提高心腦血管的生理功能等醫(yī)療價(jià)值。當(dāng)下天氣乍暖還寒的春季,正是品嘗葡萄酒的最佳溫度，不用冰鎮(zhèn)直接打開，在室溫下品飲就能品嘗到它很棒的口感。
藥酒：滋補(bǔ)強(qiáng)身 近年來，保健酒滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用也不斷被認(rèn)識，具有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、健脾胃的作用。長期的醫(yī)療實(shí)踐證明，這些藥酒對于治療疾病，提高人體健康水平有積極的作用，其中有許多種藥酒至今仍在被人們廣泛應(yīng)用。 合理飲酒有助于身體健康，但以下幾點(diǎn)需要注意： 1、不宜過量飲酒。長期過量飲酒會(huì)損害肝臟，引起酒精性脂肪肝，甚至肝硬化、肝癌;可損害胃黏膜，引起胃出血;引起血壓升高，導(dǎo)致心腦血管意外的發(fā)生;過量飲酒會(huì)導(dǎo)致能量攝入過多，引起肥胖;增加患惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn);過量飲酒還可導(dǎo)致急性胰腺炎。 2、這些人不宜飲酒。肝炎、高血壓、心臟病、尿路結(jié)石、青光眼、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松、慢性胃炎、消化性潰瘍等患者不宜飲酒，妊娠期和哺乳期婦女也不宜飲酒。服用各種藥物期間及停藥兩周內(nèi)不要飲酒。 3、推薦的飲酒量。成年男性25克酒精;成年女性15克酒精。不能空腹飲酒，建議在飲酒前吃一點(diǎn)主食，如一個(gè)小饅頭，加點(diǎn)牛奶，可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。喝酒時(shí)，多喝白開水和熱湯，如雞湯、羊肉湯等，可稀釋酒精，加快酒精的代謝。喝完酒之后，可以喝點(diǎn)鮮榨的果汁如橘子汁，吃點(diǎn)白蘿卜汁或白蘿卜，喝點(diǎn)濃米湯，有助于解酒、緩解醉酒癥狀。 春季保健正當(dāng)時(shí)。
